Анис.

анисОднолетнее растение семейства сельдерейных, сравнительно требовательное к теплу и почве. Тяжелосуглинистые, болотистые, подзолистые почвы для выращивания аниса непригодны. Семена у аниса мелкие, прорастают медленно. Перед посевом их намачивают и проращивают, а затем высевают на глубину 2 - 3 см рано весной (1,2 - 1,5 г/м2) с междурядьями 20 - 30 см. Всходы прореживают, оставляя между растениями в ряду 10 - 15 см.

 Растения высотой 30 - 40 см в фазу начала формирования зонтиков убирают на зелень, а плоды - в период восковой спелости. Семена созревают недружно, быстро осыпаются. Растения убирают рано утром или вечером, подсушивают на пологе и обмолачивают. Урожайность зелени - 0,9 - 1 кг, а семян - 70 г/м2.

Душистые листья и плоды аниса богаты эфирными маслами. Свежие листья используют в качестве салата и приправы к различным кушаньям, плоды - при засолке и мариновании овощей, в хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Поделитесь с друзьями:
Рекомендуемые статьи:

Интересные комментарии

  • Юрий сказал Ещё
    Автор, вы читаете внимательно то, что пишите?
    Начало статьи - "....на самом деле грибы растениями не являются.". И несколько спустя - "Относятся они к низшим споровым растениям." Вы определитесь, растения или всё же нет. 6 часов назад.
  • Гость сказал Ещё
    Только что из Сочи. Там впервые увидела это фиолетовое чудо-сокровище, уже заказала 2-а саженца, жду с нетерпением, видимо посажен будет в кадушку, второй в открытый грунт с хорошим укрыванием в зиму...Всем всего самого красивого в жизни! 1 день назад
  • Гость сказал Ещё
    Конечно же нет. Он должен простоять в своем горшке пока не здохнет. 2 дней назад
  • Людмила сказал Ещё
    Весной посадила отводок - в октябре зацвел!!!!!!! 2 дней назад
  • Анастасия сказал Ещё
    Светлана, спасибо за Ваши заметки) 3 дней назад