Капуста брокколи: выращивание и уход.

Брокколи, или спаржевая капуста, – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Ее название произошло от итальянского «брокко», что значит ветка или побег. Именно из Италии попала она сначала в Византию, а потом и в другие страны Западной Европы, Японию и США. У нас она еще мало распространена, хотя сорта Датская карликовая, Черная сицилийская, Портсмутская и Фиолетовая Кипрская известны российским огородникам с 19 века. Подробнее...

Капуста Брокколи.

Капуста БрокколиБрокколи хороша своим необыкновенным вкусом, ароматом, нежностью. Лучше всего ее употреблять в качестве гарнира. Брокколи, как и цветная капуста, содержит много витаминов, но по содержанию витамина С и каротина значительно превосходит цветную капусту. В брокколи в сравнении с цветной капустой в 1,5 раза больше углеводов, в 2 раза - белка и в 40 раз витамина А. По внешнему виду она похожа на цветную капусту, но отличается от нее строением головки, которая состоит из сформированных или деформированных зеленых или фиолетовых бутонов.

Подробнее...
Рекомендуемые статьи: