Автопутешествие в Горный
Алтай и Байкал

Поиск попутчиков в поездку

Брюссельская капуста: выращивание и уход.

Брюссельская капуста выращивание и уходБрюссельская капуста пока еще является не частым гостем на наших огородах. Многих настораживает ее необычный внешний вид, не слишком похожий на другие разновидности капусты. Между тем, ее изящные маленькие кочанчики обладают высокими вкусовыми и питательными качествами и во многих странах считаются изысканным лакомством осеннего и зимнего периода. А морозостойкость большинства сортов позволяет длительное время получать богатые витаминами овощи прямо с грядки.

На первом году своей жизни брюссельская капуста дает утолщенный стебель, высота которого может быть от 0,2 до 0,6 метра. На стебле на длинных черешках располагаются листья с пузырчатой поверхностью разных оттенков зеленого цвета. В листовых пазухах на стебле вырастает более полусотни маленьких кочанчиков, напоминающих незрелые грецкие орехи, диаметром до 4 см. Именно их и используют в пищу – для приготовления супов, гарниров, консервирования и маринования.

Подробнее...

Брюссельская капуста.

Брюссельская капустаБрюссельская капуста - это необычное растение, на длинном стебле которого (высотой 60 - 70 см), у основания листьев, формируется 20 - 50 маленьких (чуть больше грецкого ореха) кочанчиков, которые употребляются в пищу в отваренном виде. Эта капуста богата витамином С, солями, белками, поэтому она является диетическим лечебным продуктом, особенно при сердечнососудистых заболеваниях.

Подробнее...
Рекомендуемые статьи: