Посадка фасоли и уход за ней.

Тепло

Все знают, что фасоль - культура теплолюбивая и спешить с ее посадкой не стоит, потому и высевают ее позже всех овощей, которые выращиваются в открытом грунте. Вот и семечки огуречные уже в лунках лежат, фасолинки замочены – ждут своего времени. И опять неудача – почему-то сгнили в почве, а дыньки здравствуют! Вроде и непривередливая культура, а знаний о себе требует.

Иногда можно встретить совет: почва хорошо прогревается к началу июня, а значит, и посадку нужно производить в эти сроки. Но май бывает холодным и мокрым, и июнь таким же. Значит, температура почвы на грядах не позволит росткам взойти.

Спаржевая фасоль: выращивание и уход.

Спаржевая фасоль, или, как ее еще называют, – вигна – очень вкусный, полезный и красивый овощ. Кроме этого, она обладает еще и свойством удобрения почвы. В садовой культуре распространены как вьющиеся, так и кустовые виды. Первые имеют более длинные стручки и несут дополнительную декоративную функцию, украшая участок своими гибкими плетями, красивыми цветками и разноцветными плодами. Кустовые виды со временем также становятся вьющимися, но их более мелкие плоды не используют в пищу. Такие сорта можно сажать совместно с другими культурами для обогащения почвы азотом.

Растение это довольно неприхотливое и его выращивание под силу любому начинающему огороднику. Лучше всего спаржевая фасоль чувствует себя на плодородной, некислой, рыхлой почве.

Выращивание стручковой фасоли.

Родиной стручковой фасоли является Центральная и Южная Америка, а в нашей стране ее начали культивировать с конца 16 века. Помимо своих отличных вкусовых качеств, стручковая фасоль также очень полезна. Она содержит легкоусвояемые белки, которые близки по своему составу к белкам мяса, поэтому ее можно с успехом употреблять вегетарианцам вместо него. Кроме того, в состав стручковой фасоли входят соли фосфора, железа и кальция, провитамин A, а также витамины C, B1, B2. Стручковая фасоль – прекрасный источник энергии для человеческого организма.

В нашей стране выращиваются кустовые и плетущиеся виды стручковой фасоли. Лучшими почвами для культивирования фасоли являются супеси или легкие и средние суглинки. Почва должна быть умеренно увлажненной. На холодных тяжелых почвах, имеющих высокий уровень грунтовых вод, культура растет плохо. Участок для выращивания стручковой фасоли должен быть очищен от сорняков и защищен от ветра.

Уход за фасолью. Вредители и болезни фасоли.

Фасоль – одна из распространенных культур на наших участках. Ведь, по содержанию белка фасоль превосходит многие овощные культуры и приближается к мясу. Полезна она и витаминами, аминокислотами, другими микро- и макроэлементами.

Уход за фасолью достаточно прост, но здесь есть свои нюансы, которые нужно знать. Когда происходит процесс прорастания, необходимо следить за влажностью почвы, так как образовавшаяся корка повреждает нежные всходы.

После появления всходов, их прореживают. Расстояние между растениями в ряду 5 - 10 см. В период всходов возможны заморозки, при которых всходы гибнут, поэтому следует вовремя применять меры по защите растений.

Через три-четыре недели после всходов нужно произвести первую подкормку полным комплексом удобрений. Несмотря на то, что на корнях растения поселяются азотофиксирующие бактерии, способные усваивать атмосферный азот, на первых порах роста, растение ощущает недостаток именно этого элемента, который так необходим для наращивания вегетативной массы. Переброженный птичий помет идеально подойдет для первой подкормки.

Фасоль.

Плоды фасоли по содержанию белка близки к мясу, недозрелые зеленые лопатки богаты витаминами А, С, минеральными солями, сахарами.

Фасоль хорошо растет после картофеля, капусты, корнеплодов, на легких почвах с нейтральной реакцией. Это теплолюбивое растение. В открытый грунт на гряды рассаду высаживают в возрасте 20 - 25 дней, в конце мая - начале июня на 4 - 5 см глубже, чем она находилась в рассаднике. Расстояние между рядами и растениями в ряду 30 - 40 см. Семена на рассаду высевают в горшочки (10X10 см) в начале мая.

Под пленочные укрытия фасоль высевают в конце мая – начале июня, когда температура почвы на глубине 10 см 12 - 14°. Семена перед посевом в течение 6 часов намачивают в воде, нагретой до 60° (воды берут 80 % от веса сухих семян). Затем воду сливают, семена слегка проветривают и высевают во влажную почву (20 - 30 г/м2) на глубину 3 - 4 см.. Расстояние между рядами 35 - 40, а в ряду между растениями 5 - 8 см. Посевы укрывают пленкой, следят за температурой, влажностью почвы, проветривают растения. Оптимальная температура, в период прорастания семян 10 - 12°, в последующий период роста выше 15°, во время бутонизации и цветения 20 - 25°. Растения фасоли влаголюбивы, но от избытка влаги погибают.