Фенхель

Растение семейства сельдерейных, по внешнему виду и вкусу похоже на укроп, но более ароматное, с приятным сладковатым вкусом и запахом аниса. У овощного фенхеля основания листьев разрастаются и образуют мясистое утолщение, которое пригодно в пищу в вареном, тушеном, протертом видах. Листья и семена используют так же, как укроп. Растение богато эфирными маслами, витаминами (А, С, рутин).

 Есть фенхель обыкновенный (без утолщения черешков) и овощной (имеющий утолщенные основания черешков прикорневых листьев). Фенхель - растение теплолюбивое, заморозков не переносит, обычно культивируется как однолетнее. Хорошо отзывается на азотное удобрение, требовательно к плодородию и умеренному увлажнению почвы в течение всего периода роста. Размножается семенами, которые прорастают через 14 - 20 дней. Рост их ускоряется при 20 - 30°. Перед посевом семена намачивают и проращивают. Норма высева в грунт 0,8 - 1 г/м2. Высевают их при прогревании почвы до 6 - 8°. На гряде семена размещают рядами с расстоянием 40 см. Между растениями в ряду оставляют 15 - 20 см. Для получения мясистых стеблей в торфоперегнойных горшочках выращивают рассаду, перед высадкой которой на 1 м2 вносят 20 г аммиачной селитры, по 10 г суперфосфата и калийной соли.

Когда утолщения черешков у основания достигнут 10 см в диаметре, их срезают у земли. Листья срезают на 15 - 20 см выше мясистого утолщения, чтобы предупредить испарение и подвяливание растений. Урожай утолщенных черешков и листьев составляет 1 - 1,5 кг/м2.

Поделитесь с друзьями:
Рекомендуемые статьи:

Последние комментарии

  • Гость сказал Ещё
    Здравствуйте! Меня зовут Лара и я с детства занимаюсь садоводством и огородничеством. Хочу попробовать себя в авторстве. Эл. почта: 89036097420@mail.ru 2 часа назад.
  • Наталия сказал Ещё
    Ядом землю надо было проливать. Той же Актарой 6 часов назад.
  • Гость сказал Ещё
    Часть грядок делаем приподнятыми. Не все именно по причине, указанной в статье - некоторые культуры плохо это переносят. Могу сказать, что это удобно и эстетично. Но следить за такими... 7 часов назад.
  • Наталия сказал Ещё
    Морковь и свекла - культуры, которые можно посеять под зиму. Холод на них не влияет. Вам просто попались некачественные семена. У меня тоже не взошли, хотя покупала дражированные,... 7 часов назад.
  • Елена, г. Самара сказал Ещё
    С тимьяном я мучилась очень долго - несколько лет подряд покупала семена, но они не прорастали. И по сроку годности, вроде, свежие, но не всходили, пока меня не научили маленькой хитрости -... 11 часов назад.

Практические советы по приме…

По препарату Калипсо в литературе встречается много интересного. Но, к сожалению, вся информация ограничивается превен...

Прореживание моркови в откры…

Прореживание моркови - важный агротехнический прием. Будущий урожай напрямую зависит от того, насколько правильно и свое...

Выращивание редиса в теплице

Редис – самый скороспелый корнеплод на наших участках. Особенно приятно видеть его на своем столе ранней весной или по...

Ржавчина груши: меры борьбы …

Ржавчина груши принадлежит к одному из самых распространённых среди этих древесных заболеваний. Выявить первые признак...

Рецепты подкормки помидоров …

Опытные овощеводы при выращивании помидоров используют не только традиционные виды подкормок, но и биологически активн...