Ирга.
Эта культура получила значительное распространение в районах с суровым климатом. Отличается она высокой зимостойкостью и скороплодностью (начинает плодоносить через 3 - 4 года после всхода семян), ежегодной урожайностью, неприхотлива к уходу. Представляет собой многоствольный кустарник высотой 3 - 5 м. Стволы пряморослые, листья цельные, овальные, с зубчатым краем, синевато-зеленые, матовые. Корни проникают глубоко (до 1,4 - 2 м). Корневые отпрыски образуют очень слабые корни, но при пересадке удовлетворительно приживаются.
Ирга не боится весенних заморозков, практически не повреждается вредителями и болезнями, долговечна - ежегодно плодоносит до 40 - 50 лет. Цветение проходит в мае, довольно растянутое, начинается в конце цветения уссурийских груши и сливы и продолжается совместно с цветением культурной яблони и груши. Цветки белые, собраны в кисти, устойчивы к весенним заморозкам. Плоды обычно крупнее смородины, овальные или округлые, созревают в июле - начале августа. При полной спелости они темно-фиолетовые, почти черные с восковым налетом. Содержат сахара, дубильные и красящие вещества, каротин и аскорбиновую кислоту. Мякоть сочная, жидкая, пресно-сладкая, темно-фиолетовая. Семена коричневые. Ягоды созревают неодновременно, поэтому их сбор обычно проводят в несколько приемов. Хотя, если нет опасения склевывания урожая птицами, можно дождаться, когда все ягоды в кисти созреют, и собирать их одновременно.
Ирга относится к семейству розоцветных, имеет ряд ботанических видов.
|