Картофель: посадка и уход.

Картофель — культура, которая уже давно выращивается нашими соотечественниками и, несмотря на активную антирекламу диетологов, неизменно остается в списке любимых продуктов питания. Простота процесса посадки позволяет даже начинающему огороднику “поселить” на своем участке это растение. Однако даже в выращивании картофеля есть свои тонкости, знание и применение которых является непременным условием для получения хорошего урожая.

Посадка картофеля

Под картофель на участке определяется грядка на солнечном сухом месте, в которую вносится перепревший перегной в количестве 5 – 7 кг на 1 кв. метр.

Выращивание картофеля семенами.

Надо понимать, что основная цель, которая преследуется этим способом размножения – это получение оздоровленного посадочного материала на будущие сезоны. Высокого результата в плане урожайности в этом случае можно не ждать, так как будут получены маленькие по размеру клубни.

Образуются картофельные семена в ягодах, которые вырастают на ботве после цветения. Но происходит это не на всех сортах картофеля. Или можно приобрести уже готовые семена в семеноводческих фирмах. Собрав первый урожай картофеля из семян, надо его рассортировать и оставить на хранение до следующего посадочного сезона. На второй год высаживаются такие клубеньки отдельно, и за ними ведется наблюдение, по итогам которого и выбираются самые урожайные, устойчивые к болезням и вредителям, красивые кусты картофеля. В течение третьего и четвертого годов таким же образом проводится отбор посадочного материала. Лишь на пятый год можно приступать к массовому выращиванию картофеля, ожидая получения нормального урожая.

Подготовка картофеля к посадке. Отбираем посадочный материал картофеля.

Для получения высоких урожаев картофеля необходимо правильно отобрать и подготовить посадочный материал. Подготовка семенного материала один из ответственных и важных процессов при выращивании картофеля. Для многих эта процедура сводиться к озеленению и в простом отборе клубней.

Готовить картофель к посадке нужно еще тогда, когда идет процесс сбора урожая, т.е. осенью. Если для семенного материала используется выращенный Вами картофель, необходимо правильно отобрать картофель для посадочных целей. Выбирать нужно здоровый куст, не поврежденный болезнями и вредителями. Очень важно, чтобы клубни имели свойства посаженного Вами сорта, имели свойственную для сорта форму.

Рано весной уже нужно будет готовить картофель к посадке. Процедура та же, что и осенью – переборка клубней. Необходимо отбросить мелкие и уродливые клубни. Весь посадочный материал проверяют на наличие болезней. Наилучший посадочный материал имеет размеры от 30 до 100 г.

Выращивание раннего картофеля.

Как же всем нам хочется сократить сроки поспевания овощей, особенно когда это касается картофеля. С развитием новых технологий, а также с появлением новых суперранних сортов это становится возможным.

В раннем картофеле находится до 30 % сухих веществ, а также до 40 % крахмала. Присутствуют здесь и жиры, аминокислоты, белки, сахара и другие вещества.

Несмотря на то, что обычно свежий картофель появляется на прилавках только с середины лета, этот продукт пользуется популярностью круглый год. Разговор тут не в том, чтобы купить картофель, а вырастить на своей земле.

Многие садоводы уже внедряют новые технологии по выращиванию раннего картофеля, многие остаются скептиками, не веря в успех.

Существует достаточно много способов получения раннего картофеля. Что вообще подразумевает в себе словосочетание “ранний картофель”? Ранний картофель – это картофель, выращенный в более ранние сроки, чем обычно и обладающий всеми вкусовыми качествами, свойственными раннему картофелю.

Борьба с вредителями картофеля.

Картофель – культура, которая чаще поражается болезнями, чем вредителями. Это связано с биологией растения. Осенью пораженные клубни попадают в хранилище, а весной обратно попадают на поле, и происходит массовое развитие болезни. Поэтому очень важно перед посадкой, а также при появлении молодых всходов обработать посадки либо медным купоросом, либо однопроцентной бордосской жидкостью.

Для того чтобы картофель не болел, тщательно отбирайте клубни перед посадкой. Больные сразу же отбраковывайте, кроме того, нельзя выращивать картофель и другие пасленовые культуры на одном и том же месте на протяжении нескольких лет. Если участок небольшой и нет возможности соблюдать севооборот, поступите следующим образом: осенью после сбора урожая посейте горчицу белую. Во-первых, Вы получите зеленое удобрение, а во-вторых, горчица белая обеззараживает почву.

Кроме болезней большой ущерб картофелю наносят также и насекомые-вредители. Это проволочник и всем известный колорадский жук. Проволочник – это личинка жука-щелкуна, который обитает в почве, они словно проедают клубеньки, снижая урожай. А вот колорадский жук съедает листья и стебли и можно вообще остаться без урожая.

Выращивание картофеля. Уход за картофелем. Сбор Урожая.

Для ускоренного размножения ценных сортов картофеля применим рассадный способ. При выращивании рассадой можно получить урожай клубней выше и раньше обычного на 10 - 12 дней, расход посадочного материала сокращается в 10 - 12 раз.
Для выгонки рассады за 30 - 40 дней до обычного срока посадки картофеля отбираются здоровые клубни массой 80 - 100 г. Для 100 м2 достаточно 50 - 70 клубней. Рассаду чаще выращивают в ящиках длиной 60 см, шириной 40 и высотой 15 - 20 см. На дно насыпают огородную землю или торф слоем 5 - 6 см, слегка уплотняют и раскладывают картофель. Расстояние между рядами 3, а между клубнями в ряду - 2 см. Сверху насыпают перегной, смешанный с песком в соотношении 1:1, или торф слоем 5 - 6 см и обильно поливают. Ящики ставят в комнате или в любом темном помещении, где 18 - 20° тепла. Как только появятся первые всходы, что обычно бывает через 14 - 15 дней после посева семян, переносят в светлое помещение или ставят на подоконники, которые находятся на южной стороне. При достижении 75 - 80 % побегов высоты 10 - 12 см рассаду пересаживают. За два-три часа до этого ее обильно поливают, осторожно вынимают растения с клубнями, отделяют стебли с корнями и почвой и высаживают в лунки, обильно политые водой. Между рядами оставляют 60 - 70, а между растениями в рядке – 25 - 30 см. Глубина посадки должна быть такой, чтобы половина зеленой части стеблей находилась в почве. Если рассада переросла и не помещается в лунке, ее располагают наклонно. Для лучшего укоренения и получения раннего урожая высаженные ростки укрывают малогабаритными пленочными тоннелями с проволочным каркасом в виде дуг. При размножении картофеля ростками с одного клубня получают 20—25 кустов.

Картофель.

Картофель - однолетнее клубненосное растение. Сорта картофеля подразделяют на пищевые, кормовые и технические. Картофель культивируется повсеместно как на полях, так и в огородах и на приусадебных участках. Картофель составляет основу питания населения большинства стран мира, его часто называют вторым хлебом. Сходство с хлебом действительно имеется, пусть не самое важное, но примечательное: не надоедает, не приедается.
Включая картофель почти в ежедневный пищевой рацион, мы обеспечиваем организм самым необходимым: незаменимыми аминокислотами, в особенности лизином, углеводами, минеральными веществами, витаминами. Один килограмм отваренного очищенного картофеля обеспечивает организм белками на 20%, углеводами на 40%, витамином В1 (тиамин) и РР (никотиновая кислота) на 60%, витамином В2 (рибофлавин) на 30%, витамином С (аскорбиновая кислота) на 200%, минеральными веществами, такими, как калий, на 200%, магнием и фосфором на 50%, железом на 60%, кальцием на 20%. Калорийность при этом составляет 300 - 900 ккал, или 30% от суточной потребности.