Капуста краснокочанная: выращивание и сорта.
Ботаническое описание краснокочанной капусты практически не отличается от белокочанной. Это двулетнее растение с перекрестным опылением. За первый год стебель способен достигать высоты от 15 до 50 см. Кочаны встречаются, в основном, овальной или конусовидной формы. Единственное различие – окраска листьев и самого кочана. Она может быть фиолетовой, фиолетово-зеленой, красно-фиолетовой и т.п. Подробнее...
Краснокочанная капуста относится к более позднеспелым разновидностям кочанных капуст. В отличие от белокочанной капусты краснокочанная имеет красно-фиолетовую окраску кочанов. Она улучшает состав крови, а также укрепляет кровеносные сосуды. Образует плотные кочаны, хорошо и долго сохраняющиеся в свежем виде. По содержанию витамина С превосходит белокочанную.