Как сажать кукурузу.

Кукуруза является ценной овощной культурой с очень высокими питательными и вкусовыми качествами. Кроме большого количества минеральных солей в зернах кукурузы содержатся также другие важные элементы. А по содержанию жиров, углеводов и сухих веществ кукуруза превосходит зеленый горошек, фасоль и цветную капусту.

Кукуруза является теплолюбивым растением и предпочитает плодородные почвы, желательно богатые на кальций. Лучше всего сажать кукурузу на легких или средних суглинках, а также черноземах, темно-каштановых и пойменных почвах. Грунт должен быть хорошо водо- и воздухопроницаем. Место для выращивания культуры нужно подбирать солнечное и защищенное от ветров. Лучшими предшественниками для кукурузы являются картофель, помидоры, огурцы, горох и капуста. Можно посадить ее также после патиссонов и кабачков.

Почва и удобрения для кукурузы.

Кукуруза – одна из наиболее урожайных и питательных культур. В ее плодах содержится до 30 % сухого вещества, 25% углеводов, а также полный набор минеральных веществ, сахара, аминокислоты, витамины и т.д. Все это не может не сказаться на требовательности кукурузы к плодородию почвы.

Под посевы кукурузы отводят самые питательные почвы. Высокий урожай кукурузы получают на рыхлых, нейтральной реакции, богатыми азотом почвах. Кукуруза хорошо отзывается на внесение органических удобрений, таких как навоз и компост. Плохо растет на затемненных и переувлажненных участках. Кислые и засоленные участки ей не подходят.

У кукурузы отлично развита корневая система, способная поглощать удобрения и воду с большей глубины и большого объема почвы. Как уже было сказано, на формирование зеленой и корневой массы, кукуруза использует достаточно много питательных веществ. С урожаем зерна в 60 кг с сотки она выносит с той же площади 1,5 кг чистого азота (конечно, чистого азота в почве нет, имеется в виду, в соединениях), 0,5 кг фосфора и 1,5 кг калия, а также кальций, магний серу, микроэлементы, молибден, кобальт, марганец, бор, йод и т.д.

Выращивание, посадка кукурузы, полив кукурузы.

Однолетнее растение семейства злаковых. Стебель прямой, мясистый, хорошо облиственный. Листья длинные, широколентовидные, с нижней стороны голые, а с верхней - опушенные. На одном растении находятся женские и мужские цветки. Мужские собраны в развесистые метелки, которые располагаются на верхушке растения, а женские соцветия-початки размещены в пазухах листьев. Мужские зацветают раньше женских. Опыляются цветки с помощью ветра. Растения у скороспелых сортов достигают 2 м. В пищу употребляют початки в молочно-восковой спелости. Отваренные в подсоленной воде, они представляют собой довольно лакомое блюдо. По вкусу и питательности зерна в молочно-восковой спелости превосходят многие другие овощные растения. В 1 кг содержатся 8 г масла, 25 - протеина, 135 г углеводов, есть аминокислоты - лизин и триптофан, витамины В1 В2, РР, С и каротин.

Растение сахарной кукурузы тепло- и влаголюбивое. Семена прорастают при 8 - 13°. Под нее выбирают защищенные с севера и со стороны господствующих ветров места. Период от всходов до образования початка молочно-восковой спелости длится 80 - 90 дней, в зависимости от суммы эффективных (выше 15°) температур. Корневая система мощная, уходит в глубину до 2 м, а диаметр распространения ее равен 1 м. Почву под кукурузу обрабатывают глубоко (на 1,5 - 2 штыка лопаты). Растения образуют придаточные корни, поэтому при рыхлении их слегка окучивают.