Чабрец: полезные свойства и противопоказания

Трудно отыскать человека, который не знает, как выглядит трава чабрец (Thymus serpyllum). Практическое применение чабреца известно еще с глубокой древности и связано с культурными и религиозными традициями многих народов. Полезные свойства чабреца были известны еще задолго до зарождения медицинской науки – римские воины часто брали сушеную траву в походы и готовили из нее бодрящий напиток, а также использовали для ванн. Не менее популярным слыл чабрец и у греков. Как утверждают историки, чабрец применяли для купели даже фараоны.

Тимьян – под таким синонимом известен чабрец в научных кругах - занимал немаловажное место в проведении языческих ритуалов: дымом от сжигания травы окуривали помещения, изгоняя злых духов. Древние маги применяли чабрец при снятии порчи и рекомендовали носить на теле траву для защиты от сглаза.

Народное название тимьяна "богородская трава" связано с именем Божьей матери, поэтому чабрец в смеси с другими ароматными травами используют для устилания пола на Троицу. Букетиками чабреца украшают икону Богородицы.

Полезные свойства чабреца достаточно изучены, и он входит в фармакопеи многих стран. К сожалению, ареал естественного распространения чабреца стремительно сокращается из-за массового истребления природных запасов. Фармакологическая промышленность использует траву чабреца как сырье для получения группы ароматических фенолов, в частности тимола, который и получил свое название от Thymus. Из-за острой потребности в сырье для фармакологии чабрец введен в культуру и выращивается в промышленных масштабах.

Время цветения у чабреца довольно длительное и приходится на июнь - август. Именно во время цветения тимьяна проводится заготовка сырья. При заготовке следует учитывать, что растения, вырванные с корнем, очень длительно восстанавливаются, по этой причине траву необходимо срезать ножницами, и ни в коем случае не выдергивать. Хранится высушенное сырье до 3-х лет. Во избежание потери эфирных масел чабрец рекомендуется сохранять в герметически закрываемой посуде.

Противопоказания к лечебному использованию чабреца

Высокое содержание эфирных масел, в состав которых входят ароматические углеводороды, в частности фенолы, накладывает ряд ограничений при использовании травы в качестве лекарственного средства. Самолечение во многих случаях может оказаться весьма опасным.

- Запрещено использование тимьяна при беременности, так как это может спровоцировать отторжение плода.

- Тимол выступает антагонистом тироксина – гормона "щитовидки", поэтому препараты чабреца не назначают в случае нарушений функций щитовидной железы.

- Ароматические фенолы раздражают почки, поэтому чабрец противопоказан при ряде заболеваний мочевыделительной системы, особенно в стадии обострения.

- Противопоказаниями по использованию чабреца являются язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

- Тимьян запрещен к применению при ряде сердечнососудистых заболеваний (мерцательная аритмия, кардиосклероз, атеросклероз кровеносных сосудов головного мозга).

Фармакологические свойства чабреца

Фармакологические свойства тимьяна напрямую связаны с тимолом, который среди фенолов наименее токсичен, а также не сильно раздражает слизистую оболочку. Тимолу, как и прочим фенолам, присуща высокая бактерицидная активность в отношении патогенной флоры кокковой природы, а также грибков. В отношении к грамотрицательным бактериям тимол действует менее сильно. Тимол губителен для группы гельминтов (власоглава и ленточных глистов).

Полезные свойства чабреца в кулинарии

Пряно-ароматические травы, как правило, всегда попадают в поле зрения мастеров поварского искусства, и чабрец в этом ряду занимает не последнее место. Сушеная трава используется для приправы к супам, также входит в состав ингредиентов при приготовлении соусов. Свежая и сушеная зелень часто используется в консервной промышленности, например, при мариновании маслин и др.

Трава чабреца входит в состав безалкогольных напитков, а также используется в алкогольной промышленности. Эфирное масло тимьяна применяется для отдушки мыла и косметических средств. Эфирное масло чабреца входит в состав различных видов лечебной косметики.

Рецепты

1. Напиток*. На 1 литр воды по 20 г сухих трав (чабреца и зверобоя), мед – 50 г. Смесь трав кипятить 10 минут, настаивать 2 часа. После остывания отвар процеживается, и в него добавляется мед.

2. Соус*. Свежей травы чабреца - 6 ст.л., 60 г маргарина (или сливочного масла), 200 г сметаны и 1 ст.л. крепкого мясного бульона. В растопленное масло добавляют муку и слегка обжаривают до золотистого цвета. Далее разбавляют мясным бульоном, доводят до кипения и добавляют остальные ингредиенты, а также соль по вкусу и подогревают. Соус прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами.

Применение полезных свойств чабреца в научной медицине

- Чабрец входит в состав пектусина, а также используется при изготовлении противокашлевой микстуры для детей. Сюда входит экстракт тимьяна – 10 мл и 20 мл слизистого сиропа (чабрец и алтейный корень). Прописывают микстуру по 1 ч.л. трижды в день.

- Эфирное масло чабреца (изготавливается фармакологической промышленностью) используют для втирания в болевую область при радикулитах и невритах.

- Кристаллический тимол применяется в качестве противоглистного препарата для изгнания ленточных гельминтов и власоглава (в дозах от 1 до 4 г натощак в 3 приема, с промежутком в 1 час). Лечение проводится курсами: 2 курса по 7 дней с перерывом в 1 неделю.

- При актиномикозе кожи тимол применяют комплексно. Наружно – в виде 10%-ного масляного раствора для заполнения вскрытых абсцессов. Внутрь тимол назначают по 0,5 г трижды в день. Лечение курсовое – по 2 дня с суточным перерывом.

- Для наружного применения (ванны) тимол назначают по 5 г. Прописывают ванны для лечения кожных гнойничковых заболеваний.

- Масляный раствор, а также эфирное масло часто используют наружно при лечении грибковых поражений стоп.

Использование полезных свойств чабреца в народной медицине

- Для лечения простудных и бронхолегочных заболеваний, сопровождающихся сильным кашлем и раздражением слизистых оболочек, используют настой: 1 ст.л. сухого тимьяна залить 250 мл крутого кипятка и настоять в течение 1 часа. Процеженный настой принимать трижды в день по 1 ст.л. Это средство помогает также при бессоннице и одышке, используется для уменьшения зубной боли, а также при желудочных болях, изжоге, диспепсии и пр.

- Холецистит, расстройства нервной системы, в том числе и бессонница, успешно излечиваются таким настоем: сухой травы – 20 г травы чабреца, кипятка – 400 мл, настаивать в течение 2-х часов. Процеженный настой принимают от 3 до 4 раз в день по 50 мл. Средство назначают также при геморроидальных кровотечениях.

- При онкологических проблемах желудка, а также других заболеваниях, которым сопутствует появление неприятного запаха изо рта, народная медицина рекомендует употребление настоя 2 ст.л. травы чабреца в полулитре кипятка. Настаивают 2 - 3 часа. Принимать средство необходимо трижды в день по 100 мл. Как утверждают народные целители, это средство помогает при половой слабости.

- Получасовой настой 4 ст.л. сухой травы чабреца в 250 мл кипятка используют для мытья головы от перхоти, а также в случае частых мигреней. Процедуру проводят 1 раз в неделю. Средство применяют для полосканий при воспалениях в ротовой полости, в том числе связанных с гингивитами и стоматитами.

- Для облегчения страданий при мышечном ревматизме, заболеваниях суставов, ушибах и растяжениях принимают ванны с чабрецом, делают компрессы и припарки на болевую область. Такие процедуры также назначают для восстановления после инсультов (при частичном параличе).

Примечания

*Приведенные кулинарные рецепты взяты из книги "Дикорастущие пищевые, технические и медоносные растения Украины".

Последние комментарии

  • Гость сказал Ещё
    Спасибо большое за советы, у меня роскошное дерево, все просят отросток, но мне никак не удается укоренить черенок. 8 часов назад.
  • Гость сказал Ещё
    Как всё это и чем отмерить 1 день назад
  • Гость сказал Ещё
    У меня так сбрасывает листья перед цветением. Прям "лысеет", неделя и начинает цвести 3 дней назад.
  • Раушан сказал Ещё
    Здравствуйте при бесплодии как пить отвар. Мы с мужем живем 7 лет не могу забеременить 5 дней назад.
  • Гость сказал Ещё
    Спасибо!Всё конкретно,понятно. 6 дней назад.

Корень солодки: лечебные сво…

Солодка голая (Glycyrrhiza glabra) — лекарственное растение, признанное во всем мире, лечебные свойства которого были из...

Фрукт личи: полезные свойств…

В последнее время на прилавках супермаркетов нередко можно встретить диковинный продукт - экзотический фрукт личи. "Кита...

Хурма: полезные свойства и п…

Название "хурма" у большинства из нас ассоциируется с заморскими плодами, которыми торгуют практически на всех рынках...

Фрукт помело: полезные свойс…

В нынешние времена на прилавках супермаркетов, впрочем, как и на рынках в крупных городах, стали появляться невиданные э...

Солянка холмовая: лечебные с…

Издавна подмечено, что представители флоры, приспособившиеся выживать в неблагоприятных условиях, нередко обладают уника...