Не стоит отрицать тот факт, что многие растения, которые мы считаем сорняками, обладают ценными лечебными свойствами (например, лопух, подорожник, пырей), но не все они внесены в список лекарственного сырья. Татарник колючий (по-латыни Onopordum acanthium) — одно из уникальнейших лекарственных растений, незаслуженно игнорируемых официальной медициной.
Клевер красный, или луговой — одна из немногих культур, имеющая первостепенное народнохозяйственное значение. Клевер дает много зеленной массы, поэтому ценится в качестве корма для жвачных, как из-под "ноги", то есть на пастбищах, так и для заготовки на сено, силос и пр. Соцветия клевера содержат много нектара, хотя его ценность в качестве медоноса сильно преувеличена — пчелам трудно добывать сладкий продукт из его трубчатых цветков. Клевер также ценится как почвоулучшающее растение (сидерат) — он обогащает почву азотом.
Алтей принадлежит к числу тех растений, которые давно и прочно связаны с культурой и бытом человека. Например, вид Althaea rosea — родоначальник множества сортов мальвы, которые с удовольствием высаживают на своих приусадебных участках цветоводы-любители, а также используют ландшафтные дизайнеры для создания уникальных композиций. Не меньшую известность получила и "дикая мальва" — алтей лекарственный (латинское название Althaea officinalis), о лечебных свойствах которого было известно еще на заре становления научной медицины. И по сей день алтей служит верой и правдой человеку, помогая справиться со многими недугами.
О пользе и лечебных свойствах плодов граната (Punica granatum) в сети Интернет можно найти немало материалов, в том числе и об использовании его кожуры (корки). Часто кожуре граната приписываются глистогонные свойства, что не соответствует действительности, или, как минимум, эффективность этого средства сильно преувеличена. Все дело в том, что по-латыни и кора (та, что на ветках), и корка (кожура, околоплодник) записываются одинаково — cortex, отсюда и происходит путаница. Кора граната (Granati cortex) до недавнего времени входила в реестр лекарственного сырья, а корка плодов граната (Granati fructus cortex) использовалась исключительно в народной медицине. В настоящее время научная медицина отказалась от применения препаратов из коры граната в виду их высокой токсичности, зато на основе кожуры плодов гранатового дерева разработан ряд препаратов вяжущего действия.
Омела белая — одно из самых интересных лекарственных растений, и с ее именем связаны народные поверья и ритуалы. Омела считается сакральным растением у многих народов, что и отражено в ее народных названиях. Например, французы называют омелу Herbe de la Croix, так как, по их мнению, из ее древесины был сделан крест Иисуса. Англичане именую "птичьим клеем" (birdlime) и "панацеей" (all-heal). Кстати, клейкость ягод омелы отражена в латинском названии Viscum album. У славян омела ассоциировалась с колдовскими ритуалами, поэтому называется "ведьминой метлой", "бабьим проклятьем" и т.п.
Витаминизированные ягодно-травяные чаи, да еще с домашним вареньем или натуральным цветочным медом – это не только удовольствие от ароматного напитка, но и неоценимая польза для всех систем организма. Лето щедро нас балует всевозможными луговыми травами и ягодами. Заготовив растения впрок, вы сможете наслаждаться вкусом тепла и нежности круглый год. Главное условие для сбора любых лекарственных растений – это экологичность места произрастания. Поэтому заготавливайте травы с участков, расположенных вдали от магистралей, промышленных предприятий и городской зоны.
Артишок колючий, или испанский — ценное овощное и лекарственное растение. Во времена "железного занавеса" блюдами из артишоков потчевали партийных бонз, поэтому вкус "северного ананаса" — так иногда называли этот деликатес — известен далеко не каждому. Впрочем, если знать некоторые тонкости в агротехнике артишока, его легко вырастить на приусадебном участке и получить товарную продукцию уже в первый год после посева.