Лук-батун, выращивание и уход.

Лук-батун (Allium fistulosum) – многолетнее травянистое зимостойкое растение. На одном и том же месте может расти 3 - 5 лет и более. Образует сочные стебли и зеленые листья, которые пригодны для пищи. В промышленных условиях лук-батун выращивают в одно- и многолетней культуре. Его растения, после зимовки, быстро отрастают, образуя нижние листья.

По внешнему виду лук-батун чем-то похож на репчатый, у него такие же листья, которые употребляют в пищу. Но в отличие от репчатого у батуна луковица не настоящая, а ложная (стебель-донце), поэтому его листья растут при любых условиях. Луковица у батуна мелкая (1 - 2 см в диаметре), продолговатая и делится на много “деток”. Размножается лук-батун семенами или вегетативно (детками). Из сортов популярны Салатный 35, Грибовский 21, Апрельский 12.

Почву под лук выбирают на хорошо защищенном от ветров участке, там, где быстрее всего растает снег, с небольшим южным склоном. Лук-батун требователен к физическому и химическому состоянию почвы. Почва должна быть окультуренной, чистой от сорной растительности, структурированной, легкой или средней по механическому составу, богатой на питательные вещества. Лучшими предшественниками для этого лука будут редис, картофель, капуста, огурцы и некоторые другие культуры, кроме семейства луковых.

Лук Батун.

Листовые многолетние луки обычно выращивают на одном месте два-три года и более. Преимущество их перед другими видами состоит в равномерном поступлении урожая в течение вегетационного периода. Кроме того, они дают продукцию весной из открытого грунта на две-три недели раньше, чем репчатый лук. По урожайности листьев и содержанию витаминов не уступают, а часто и превосходят репчатый лук.
Лук батун пользуется особой любовью у овощеводов-любителей. Высевают его на хорошо удобренных участках, защищенных от холодных северных и северо-восточных ветров, где зимой накапливается много снега, который предохраняет растения от вымерзания.
Всходы батуна (как и репчатого лука) появляются в виде петельки, которую образует семядоля. В дальнейшем семядоля выпрямляется и принимает вертикальное положение. В центральной части таежной зоны через пять - семь дней после всходов внутри у основания семядоли формируется почка-зачаток. Из нее появляется первый настоящий лист, который прорастает через особое отверстие в семядольном листе.