Белая гниль (склеротиния).

Поражает морковь, петрушку, капусту и огурцы. Источник инфекции - почва и растительные остатки. Растения чаще поражаются на тяжелых, глинистых и кислых почвах, при выращивании во влажное лето и хранении при высокой влажности воздуха. Особенно широко гниль распространена в хранилищах. В поле болезнь проявляется очень редко, но после уборки овощи легко подвергаются заболеванию. Они размягчаются, покрываются густым белым налетом плесени, похожим на вату, и превращаются в мокрую липкую массу с неприятным запахом.
Налет плесени вскоре уплотняется в белые, постепенно чернеющие комочки (склероции), а на плесени появляются блестящие капельки жидкости. Болезнь быстро распространяется на соседние овощи. Первыми поражаются белой гнилью поврежденные при уборке, подмороженные, вялые, мокрые овощи. Болезнь слабо развивается при 0°, но стоит температуре превысить 3 - 4°, как гниль разрастается.

Меры борьбы. 1. Соблюдение чередования культур.
2. Своевременное удаление сорняков. Рыхление междурядий, внесение фосфорных и калийных удобрений, осенняя перекопка почвы.
3. Хранение овощей в чистом, сухом песке, опыливание перед закладкой на хранение мелом (15 - 20 г на 1 кг) и соблюдение режима хранения (температура 0,5 - 1°, влажность воздуха 85 - 90%).