Такая разная капуста.

Капуста издавна считается одной из основных овощных культур у нас в стране, но, к сожалению, большинство любителей-огородников выращивают только белокочанную капусту и совсем забывают, что есть и другие не менее интересные представители капустного племени, например цветная капуста.

Цветная капуста год от года становится все популярнее, эта разновидность капусты не только красива, но и содержит большое количество белковых веществ и витамина C. Популярные сорта цветной капусты “Белое совершенство” и “Свет луны”.

Еще более питательна капуста брокколи, а такой гибрид, как “Аркадия” даст вам головки весом до полукилограмма.

Более скороспелая разновидность капусты – это китайская капуста, которая уже через 50 дней образует крупную розетку листьев с толстыми мясистыми черешками.

Популярна и пекинская капуста, например сорт “Ча-Ча”, который образует кочаны весом до 2,5 килограммов. Но селекционеры не сидят, сложа руки, а постоянно работают над улучшением селекции пекинской капусты. Тот же гибрид “Ча-Ча”, убранный осенью, еще и в следующем марте будет сочным.