Выращивание огурцов в открытом грунте - ухаживаем за популярной лианой.

Выращивание огурцов в открытом грунтеОгурец обыкновенный – однолетнее растение семейства Тыквенные. Он появился 6000 лет назад, его родиной являются субтропические и тропические районы Юго-Восточной Азии (сейчас территория Индии и Китая). У нас массово начали выращивать этот овощ только 300 лет назад, когда Петр 1 организовал овощеводческие хозяйства по культивирвоанию огурцов и дынь (огурцы и дыни имеют почти 100% генетического сходства, существует даже огурдыня – гибрид огурца и дыни). С тех пор этот овощ стал настолько популярным, что уже нельзя представить праздничный стол без свежего или солененького огурчика.

Огурцы не только вкусны, но и полезны. При ежедневном приеме в пищу огурцов происходит очистка организма от накопившихся ядов и шлаков, огуречный сок растворяет камни в желчном пузыре. Так как огурцы содержат йод, их употребление – прекрасная профилактика заболеваний щитовидной железы. А косметические свойства огурца известны всем женщинам. Огуречные маски сужают поры, отбеливают и увлажняют кожу.

Выбор сорта или гибрида

Прежде, чем начать культивирвоать эти растения, надо выбрать сорта, которые наиболее соответствуют поставленной цели. И при этом учитываются многие факторы: урожайность, устойчивость к болезням, вкусовые качества, сроки созревания, товарный вид.

Для выращивания в открытом грунте подходят, как обычные сорта, опыляемые пчелами, так и самоопыляющиеся.

Все огурцы можно условно разделить на три группы:

  • - Засолочные
  • - Салатные
  • - Универсальные

Рассада огурца, высаженная в открытый грунтДля засолки существуют специальные сорта и гибриды. Они имеют небольшую (до 8 см) длину и сильно бугорчатую шиповатую поверхность, причем шипы должны быть обязательно черного цвета. Сорта с белыми шипами малопригодны для засолки – они имеют плотную кожицу, через которую раствор соли проникает плохо. А у сортов с черными шипами кожица пористая и тонкая. Плоды засолочных сортов должны имею плотную упругую мякоть, которая после засолки станет вкусной и хрустящей.

Салатные сорта и гибриды легко выбрать по внешнему виду. Они могут иметь до 20 см длину и гладкую кожицу, могут быть короткими, но с белыми шипами. Сорта с белыми шипами не желтеют и они вкусные в свежем виде и в салатах.

Огурцы универсального типа имеют плоды средней длины 8 - 10 см, средней плотности кожицу и мякоть. Их можно использовать и для салатов, и для консервирования. Но в салатах они уступают по вкусу салатным сортам, а в засолке они не будут такими хрустящими и вкусными, как чисто засолочные сорта.

Подготовка семян

Для посадки нужно применять 2 – 3-годичные семена. Прошлогодние семена нежелательно высевать, т. к. из них вырастут растения с преобладанием цветков мужского типа, следовательно, будет мало завязи и урожая. Семена старше 3 лет начинают терять свою схожесть. И хотя считается, что семена огурца можно сохранять до 8 лет, после трех лет хранения их всхожесть начинает уменьшаться.

Перед посадкой семян нужно провести ряд мероприятий, чтобы стимулировать рост растений, чтобы огурцы меньше болели и имели иммунитет к различным неблагоприятным факторам.

Обеззараживание семян

Молодые огуречные растения

Семена огурцов, как и других овощей, являются носителями болезней. Поэтому важно их перед высадкой обеззаразить. Делают это в 1%-м растворе марганцовки. Чтобы приготовить 1%-ый раствор без взвешивания компонентов, нужно взять 1 чайную ложку марганцовки без верха (это будет 6 грамм) и 3 стакана воды (600 мл). Семена погружают в раствор на 30 минут и после этого промывают. Однако такая обработка в основном уничтожит инфекцию на поверхности семян. Чтобы их обеззаразить и внутри, применяют более сложный прием. Вначале нужно семена выдержать 2 часа в воде при температуре 60 °C, а после этого еще обработать в растворе марганцовки.

Обработка в стимулирующем растворе

Древесная зола содержит множество микроэлементов. 2 столовые ложки золы настаивают двое суток в 1 литре воды. После этого нужно погрузить в раствор семена на 3 часа. Вместо золы для стимуляции роста можно использовать сок алоэ, препараты «Циркон», «Эпин».

Проращивание семян

Если выращивание огурцов производят посевом семян в грунт, после обеззараживания и стимуляции их нужно просушить и затем осуществлять посадку.

Если же огурцы выращиваются через рассаду, их перед посадкой полезно предварительно прорастить. Таким образом можно отобрать сильные семена с хорошими ростками и отбраковать слабые. Для этого семена раскладывают на влажной туалетной бумаге или ткани, заворачивают, помещают в полиэтиленовый пакет для сохранения влаги и выдерживают 2 суток при температуре +25...+28 °C. Пророщенные семена высаживают в грунт.

Подготовка участка

Огурцы любят тепло и солнце. Поэтому грядку под огурцы надо делать на солнечном месте, защищенном от северных ветров.

Молодые огуречные растения

При посадке огурцов в открытый грунт нужно соблюдать севооборот. Лучшими предшественниками для них являются томат, картофель, капуста, бобовые, лук. А самые нежелательные – все тыквенные (дыня, арбуз, тыква, кабачки), т. к. они потребляют из грунта те же питательные вещества и имеют те же заболевания. Для выращивания огурцов лучше всего подходят легкие супесчаные или суглинистые почвы, их кислотность должна быть нейтральной или слабокислой.

Еще осенью участок нужно перекопать и внести минеральные удобрения: на 1 кв. метр вносят 40 г суперфосфата, 15 г аммиачной селитры и 25 г калийной соли. При высокой кислотности почву при осенней перекопке следует раскислить (известковать) – внести гашеную известь из расчета 100 - 200 г на каждый кв. метр.

Почва для огурцов должна быть рыхлой, они хоть и влаголюбивы, излишняя влага им так же вредна, как и ее недостаток. Поэтому лучше для выращивания огурцов делать высокие гряды высотой 20 - 30 см, между грядами должно быть расстояние 70 см. Грядки надо формировать за две недели до высадки рассады или семян. Перед посадкой вносят навоз (4 кг на кв. м.) или компост.

Посев семян в открытый грунт

Если климат в зоне выращивания огурца мягкий и теплый, можно производить посев семян непосредственно в грунт. Делают это тогда, когда ночная температура превысит 12 °C. Первый посев производят в конце мая – начале июня. После первого можно сделать еще один или два посева с интервалом в 10 дней, чтобы продлить период плодоношения. Позже высевать нет смысла. Огурец - растение короткого дня, поэтому выращивают его в начале и в конце лета.

Посадка семян в высокие гряды осуществляется так. В середине каждой гряды делают лунки глубиной 3 - 4 см, поливают их и в каждую лунку высаживают 2 семени. Засыпают перегноем или плодородной почвой. Сверху ряды с посаженными семенами можно накрыть пленкой или агроволокном для защиты от ночных похолоданий. Семена взойдут примерно через 10 дней. После всходов сеянцев пленку снимают, в каждой лунке оставляют одно растение, второе (более слабое) удаляют. Его нужно прищипнуть или срезать, нельзя растение вырывать из грунта, т. к. этим можно повредить корни основного сеянца.

Молодые огуречные растения

После того как у растений появится 2 - 3 настоящих листочка, их надо подкормить коровяком или куриным пометом. Коровяк или раствор настоявшегося куриного помета разводят водой 1:7, и поливают растения под корень. Расход – 5 л на 1 кв. метр. Следует избегать попадания раствора на листья.

Дальнейший уход за кустиками огурцов аналогичный уходу за растениями, высаженными рассадой.

Выращивание огурцов через рассаду

Выращивание рассады – это гарантия получить урожай огурцов вне зависимости от погодных условий. Очень важно вырастить рассаду в короткие сроки – за 22 - 25 дней, тогда она будет крепкая и здоровая. Для этого ей необходимо обеспечить все условия – питание, освещение и нужную температуру. Корни огурцов плохо переносят пересадку. Чтобы их не травмировать при высадке растений в открытый грунт, рассаду сразу выращивают в отдельных емкостях. Можно сделать для этого самодельные стаканы из полиэтиленовой пленки емкостью не менее 500 мл. Когда рассада вырастет, пленку разворачивают, и растение вместе с грунтом высаживают на постоянное место. Грунт для выращивания рассады огурцов должен быть рыхлым и питательным. Состав его может быть следующий: 1 часть песка, 1 часть опилок и 1 часть перегноя. Опилки должны быть не свежими, а перепревшими. Вместо перегноя можно использовать компост.

Высевают проросшие семена в емкости с грунтом на глубину 1,5 - 2 см, поливают, укрывают пленкой и обеспечивают температуру около 25 °C. Через несколько дней появляются ростки. Пленку после этого нужно снять, температуру снизить на несколько дней до 15 - 18 °C и обеспечить освещение 10 - 12 часов. При выращивании рассады на подоконнике, нужно досвечивать ее лампами. Через 3 - 4 дня после всходов температуру поднимают до 20 - 25 °C.

Поливать растения нужно часто, через день, теплой дождевой или отстоявшейся водой. Полив сочетают с опрыскиванием водой листочков.

В процессе выращивания рассады ее нужно 2 раза подкормить. Первую подкормку делают при появлении первого настоящего листка. Для подкормки применяют комплексные удобрения (например, Кемира Люкс). Вторую подкормку делают через 10 - 12 дней после первой.

Огурцы на приподнятой грядке

Готовая к высадке рассада должна иметь от 3 до 5 настоящих листьев, стебли должны быть высотой 20 - 25 см, листья темно-зелеными, а корневая система хорошо развитой. Высаживают рассаду, когда температура почвы достигнет 16-17 °C. Вместе с комом земли ее высаживают в лунки, которые подготовили заранее. В первые дни после высадки рассаду необходимо притенить.

Полив и подкормка огуречных грядок

Огурцы при росте и развитии нуждаются в большом количестве воды. Это объясняется тем, что корни размещаются на глубине до 40 см, причем большая их часть расположена у поверхности почвы. Поэтому поливать их нужно часто, не допуская пересыхания грунта. В летнюю жару поливать нужно через день, если прохладно – через каждые 4 - 5 дней. Желательно использовать для этого дождевую или отстоявшуюся теплую воду. До начала цветения норма расхода воды – 3 л на 1 кв. метр. С момента появления цветков и завязи, и на протяжении всего периода вегетации норму нужно увеличить до 8 - 12 л на 1 кв. метр. При недостаточном поливе плоды будут горькими.

После полива грунт рыхлят. Причем рыхление проводят только между рядами, не доходя до середины ряда на 10 - 15 см, чтобы не повредить корни. Рыхлят на глубину 3 - 4 см. Этот прием усиливает приток воздуха к корневой системе и снижает испарение влаги из почвы.

Грядки с огурцами нужно мульчировать. Для этого подойдет сено, солома, опилки. Мульчирование огурцов имеет много положительных моментов. Во-первых, сглаживаются перепады температуры в зоне корней. Во-вторых, сохраняется влага и поливы можно проводить реже. Благодаря постоянному присутствию влаги и воздуха в зоне корней замечена существенная прибавка урожая. И при выращивании в расстил плоды огурцов лежат не на грунте, а на подложке из мульчи, что обеспечивает их лучшую сохранность.

Нужно обязательно проводить подкормки растений. Основными являются корневые подкормки. Перед их проведением грунт предварительно надо хорошо полить. Поливать лучше вечером. При холодной погоде усваивание полезных элементов из грунта затрудняется и в такой период большую эффективность имеют внекорневые подкормки. Для получения лучшего результата полезно чередовать органические и минеральные подкормки.

Огурцы на приподнятой грядке

1) Первая подкормка - проводится через две недели после высадки в открытый грунт.

Органическая подкормка:

  • - Зеленое удобрение. Произвести сбраживание крапивы или других трав, для этого заполнить емкость на 50% травой, долить доверху водой и выдержать две недели. Затем полученный настой развести водой 1:5. Полученным раствором производят полив растений с нормой расхода 1 л под один куст.
  • - Свежий коровий навоз (коровяк) развести водой в пропорции 1:10 и полить кустики огурцов.
  • - К свежему куриному помету добавить воду 1:20 и полить грядки.

Минеральная подкормка:

  • - На 10 л воды развести 10 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры и 10 г калийной соли, полученным раствором полить растения. Альтернативный рецепт – 60 г суперфосфата и 1 ст. ложка мочевины на 10 л воды.

2) Вторая подкормка производится в фазе цветения.

Органическая подкормка:

  • - Опрыскать растения настоем травы 1:5.

Минеральная подкормка:

  • - 1 стакан золы развести в 10 л воды.
  • - 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры и 20 г калийной селитры на 10 л воды.

Мульчирование огурца соломой

Внекорневая подкормка:

  • - 30 г суперфосфата развести в 10 л воды и опрыскать растения по листу.
  • - 100 г сахара и 2 г борной кислоты развести в 1 л теплой воды. Сахар привлечет на растения насекомых для опыления, бор улучшит завязывание.

3) Третью подкормку нужно провести в фазе активного плодоношения.

Органическая подкормка:

  • - Опрыскать растения настоем травы 1:5.

Минеральная подкормка:

  • - 1 стакан золы развести в 10 л воды.
  • - 50 г мочевины на 10 л воды.

Внекорневая подкормка:

  • - 10 г мочевины на 10 л воды

4) Четвертая подкормка проводится через две недели после третьей по тем же рецептам для продления периода плодоношения.

Формирование огурцов

Плети огурцов на шпалере

В открытом грунте раньше культивировали только пчелоопыляемые сорта. Однако в последнее время селекционеры вывели устойчивые к сложным погодным условиям самоопыляемые и партенокарпические гибриды, которые с успехом можно выращивать в открытом грунте. Их преимуществом является то, что при неблагоприятных погодных условиях, когда работа насекомых–опылителей невозможна, опыление и завязывание плодов происходит без их участия.

Для правильной формировки растений нужно знать биологию развития пчелоопыляемых и самоопыляемых сортов, т. к. она различная и, соответственно, формировку нужно проводить по-разному.

По способу опыления огурцы делятся на:

  • - Пчелоопыляемые сорта. На растении присутствуют цветки как женского, так и мужского типа. Опыление происходит насекомыми и ветром.
  • - Самоопыляемые гибриды. Все цветки имеют мужские и женские свойства, в них присутствует и пестик, и тычинка. Соответственно, опыление происходит внутри цветка осыпанием пыльцы с мужской тычинки на женский пестик, без необходимости внешнего воздействия.
  • - Партенокарпические гибриды. Партенокарпия в переводе означает «девственный плод». Этот тип часто путают с самоопыляющимся. В отличие от последних партенокарпики имеют цветки только женского типа, в них процесс завязывания плодов не требует опыления вообще.

У пчелоопыляемых сортов на основном стебле расположены мужские цветки, а на боковых побегах - женские. Следовательно, плоды будут завязываться только на боковых побегах. Для стимуляции роста боковых плетей главный стебель прищипывают над 5 - 6 листком. Однако вопрос с прищипыванием нужно решать индивидуально в каждом конкретном случае. Если на основном стебле больше 6 - 7 листков, а боковых пасынков нет, его нужно прищипнуть. Если же растение ветвится хорошо, прищипывание можно не проводить. Если появляются завязи в пазухах первых 5 листьев, их нужно удалить, т. к. их рост замедлит развитие всего растения.

Самоопыляемые и партенокарпические гибриды не имеют мужских цветков. Плоды завязываются и на основном стебле, и на боковых плетях. Поэтому нет необходимости прищипывания основного стебля. Но все побеги и цветки, которые находятся в пазухах первых 5 листков, удаляют. Побеги, которые формируются от 5 до 10 листка, укорачивают до 20 см; от 10 до 15 листка – до 35 см; от 15 до 20 листка – до 45 см, после чего главный стебель прищипывают.

Поспевшие плоды огуречного растения

Прищипывать или обрезать побеги нужно утром, чтобы до вечера ранки подсохли и затянулись. За один прием нельзя удалять больше 7 см побега. Если вовремя прищипывание не сделано, нужно эту операцию провести в 2 - 3 этапа. Если удалить сразу большую часть стебля, растение может погибнуть.

Выращивание огурцов на шпалере

В открытом грунте огурцы, как правило, выращивают в расстил, плети растения при этом стелются по поверхности грунта. Но при таком методе для развития растения не создаются благоприятные условия. Они больше подвержены заболеваниям - болезни легко переносятся из почвы на листья, особенно при повышенной влажности. Листовой аппарат растений плохо проветривается, что также повышает риск заболеваний. Поэтому все чаще при культивировании огурцов в открытом грунте применяют метод, который использовали только в теплицах – поднимают кусты на шпалеру. Огурец по своей природе – лиана, ему естественно тянуться к солнцу, цепляясь усиками за любую опору. Шпалера представляет собой колья с натянутой между ними огуречной сеткой. Особенно шпалерный метод выращивания рекомендуется при применении высоких гряд – в этом случае шпалеру формируют вдоль ряда. Следует учитывать, что этот метод даст положительные результаты только тогда, когда огуречная грядка защищена от холодных северных ветров. В противном случае лучше выращивать по-старому, в расстил, т. к. у земли огурцу будет теплее, а тепло – главный фактор хорошего развития этого растения.

Защита огурцов от заболеваний и вредителей

Прежде всего нужно не забывать, что заболеваниям подвержены больше ослабленные растения. Поэтому главная задача огородника – вырастить сильные развитые растения, применяя все необходимые агротехнические приемы. Огурцам больше всего вреда приносят грибковые заболевания – мучнистая роса, ложная мучнистая роса и аскохитоз.

При мучнистой росе на поверхности стеблей и листьев появляется белый налет. Листья засыхают, и если не принять мер, растение погибает. При появлении признаков болезни нужно на 10 литров теплой воды добавить столовую ложку мочевины. Раствор перемешать, тщательно процедить и опрыскать им растения. Если болезнь уже запущена, нужно применить препарат «Топаз» (2 мл препарата растворить в 10 л воды).

Одна из самых опасных болезней огурца – ложная мучнистая роса, или пероноспороз. Может проявиться в холодную дождливую погоду или после полива растений холодной водой. Листья буреют, загнивают и опадают. Нужно опрыскать растения огурца бордосской жидкостью или препаратом оксихом (2 таблетки препарата растворить в 10 л воды).

Поспевшие плоды огуречного растения

Опасное заболевание, которое поражает и рассаду, и взрослые растения – аскохитоз. Это тоже грибковое заболевание. На краях листьев появляются серые пятна, которые постепенно покрывают весь листок. Слабые растения могут быстро погибнуть. При поражении кустов этой болезнью нужно опрыскать их бордосской жидкостью или медным купоросом (5 г купороса развести в 10 л воды), добавив мочевину (на 10 л воды - 10 г мочевины).

Из вредителей больше всего досаждает растениям огурца тля. Из химических средств для борьбы с тлей применяют препараты «Актара», «Актофит», «Интавир». Но химические препараты могут накапливаться в плодах. Поэтому по возможности лучше применять народные средства:

Четвертую часть куска хозяйственного мыла настрогать, добавить чайную ложку соды, растворить компоненты в 1 л теплой воды и опрыскать растения.

Полезные советы

В период плодоношения надо постоянно (раз в два дня) собирать созревшие плоды. Благодаря этому ускоряется созревание новых плодов.

Если огурцы растут в расстил, нельзя при сборе плодов поднимать с земли плети – в тех местах, где они соприкасаются с землей, образуются придаточные корни.

На протяжения всего периода вегетации нужно удалять и сжигать больные стебли и листья.

Последние комментарии

  • Гость сказал Ещё
    Как всё это и чем отмерить 3 часов назад.
  • Гость сказал Ещё
    У меня так сбрасывает листья перед цветением. Прям "лысеет", неделя и начинает цвести 2 дней назад
  • Раушан сказал Ещё
    Здравствуйте при бесплодии как пить отвар. Мы с мужем живем 7 лет не могу забеременить 4 дней назад.
  • Гость сказал Ещё
    Спасибо!Всё конкретно,понятно. 5 дней назад.
  • Гость сказал Ещё
    вликолпо то что адо 6 дней назад.

Посадка груши осенью.

Груша - замечательное дерево, которое при должном уходе может жить на одном месте десятилетиями и ежегодно приносить до ...

Выращивание физалиса из семя…

Физалис - для многих незнакомое заморское слово, услышав которое люди представляют тропический фрукт или в недоумении ра...

Выращивание грибов в домашни…

В широком понимании лень является одним из смертных грехов человека, однако именно она в самом «благородном» своем прояв...

Посадка ремонтантной малины …

В средней полосе малину высаживают в разное время. Однако посадка ремонтантной малины считается наиболее рациональной ос...

Томатное дерево Спрут (F1)

В свое время фотографии этого растения облетели весь мир, вызывая зависть и удивление томатоводов. Впервые широкой публи...