Выращивание огурца в открытом грунте.

Огурец занимает особое место среди овощных растений, кстати, его плоды мы используем в недозрелом виде. Человеку он известен уже более 6000 лет, его родина – Индия, Индонезия и Бирма. В связи с тем, что огурец – выходец из тропиков, то рекордный урожай можно получить в теплицах, где есть и высокая влажность и температура. Но в то же время в связи с тем, что огурец - культура скороспелая, а от момента появления всходов до начала цветения проходит 30 – 40 дней, неплохие урожаи можно получить, выращивая огурец в открытом грунте.

Огурец – лиана, плети растения достигают в длину пять и более метров. Поскольку он цепляется за любую опору своими усиками, то идеально, если растение Вы подвяжете к какой-нибудь вертикальной опоре: шпалере, проволоке, веревке. В этом случае само растение будет равномерно освещаться солнцем.

Существуют десятки сортов и гибридов огурца, одни из которых опыляются насекомыми, другие – самоопыляющиеся. Самоопыляющиеся сорта и гибриды называют партенокарпическими. На самом растении образуются мужские и женские цветки, женские цветки и дают урожай, мужские цветки в основном располагаются на главном стебле, а женские находятся на боковых стебельках. Поэтому для того чтобы повысить урожай, необходима прищипка, т.е. прищипываем верхушку побега, после чего идет образование боковых побегов, на которых образуется большое количество женских цветов. Также существует нехитрый способ, для того чтобы стимулировать образование женских цветов, нужно перед цветением просто подсушить растение.

Если плоды освещаются прямыми лучами солнца, то в них вырабатывается особое вещество – кукурбитацин, который и дает горечь плодам. Поэтому нужно иметь в виду, что плоды не будут горчить в том случае, если сами плодики будут находиться в небольшом притенении.

В связи с тем, что у растения большие листья и, как правило, их огромное количество, растения забирают из почвы много влаги. Поэтому в течение всего лета необходимы постоянные поливы, особенно в жаркую сухую погоду, но поливать огурцы нужно только теплой водой, так как при температуре ниже +15 °C корневая система огурцов уже не работает. Вообще самая оптимальная температура для нормального роста и развития огурцов – 25 – 30 °C. Более высокая температура выше 30 °C для огурцов очень вредна, в этом случае пыльца становится стерильной и урожай резко снижается.

Иногда в жаркую сухую погоду на растениях может появляться паутинный клещ, при этом листья начинают желтеть, а на обратной стороне листа видна тонкая паутинка. Химическими препаратами огурцы обрабатывать нельзя, т.к. это культура скороспелая, зато можно использовать народный способ. Для этого одну часть горчицы растворяют в ста частях воды и проводят опрыскивание, таким образом можно защитить растение от самых разнообразных насекомых-вредителей.