Редис.

Редис - культура богатая витамином С, также содержит разнообразные минеральные соли, эфирные масла. В открытом грунте через месяц после посева дает хороший урожай. Все, кто выращивает редис, знают, что многие растения уходят в стрелку (стрелкуются), не образовав товарного корнеплода. Способствуют этому жара и сухость (в последней декаде июня и в июле), длинный световой день, посев в тяжелую, бедную питательными веществами почву.
Опытные овощеводы утром и вечером посевы редиса прикрывают ящиками, сокращая таким образом долгий световой день до десяти часов. Это позволяет набирать сочный плод и не дает расти цветочной стрелке. Сократить стрелкование редиса можно и путем снижения дневной температуры за счет полива холодной водой, ранних или поздних сроков посева, притенения всходов в жаркие дни.
Для северных районов наиболее пригодны скороспелые сорта редиса с круглым корнеплодом массой 10 - 15 г. Скороспелые сорта хорошо растут в теплице, под пленочными укрытиями и в открытом грунте. Южнее можно сеять эти же сорта, а также более позднеспелые с крупным или длинным корнеплодом. У них масса корнеплода достигает до 100 г. Собранные в сентябре корнеплоды хорошо хранятся до января в песке (как морковь).
Скороспелые сорта в открытый грунт высевают ранней весной (до 25 мая), как только появляются проталины. Конечно же, хорошо, если гряда еще с осени приготовлена для посева, но можно это сделать и весной, когда почва оттает лишь на 1 см.
При более поздних посевах качество корнеплодов ухудшается, урожайность снижается из-за цветения растений в первый же год посева. Однако при посеве в последней декаде июля редис формирует более крупные корнеплоды и качество их выше, чем при посеве весной. Глубина заделки семян 1 - 2 см, а круглых сортов не глубже 1 см. При этом нужно следить, чтобы почва не высыхала. Ее мульчируют, поливают, рыхлят. Не стоит загущать посевы, беспорядочно высевать семена. Их необходимо разложить в бороздку аккуратно, на расстоянии около 5 см друг от друга. Между бороздками оставить около 10 см.
При гнездовом посеве под маркер семена сортов с круглыми корнеплодами высевают по схеме 5Хб, а с длинными - 6X8 см. В первом случае слой почвы должен быть не менее 12 - 13, а во втором – 16 - 20 см. Для засыпки семян полезно использовать перегной, торф или хорошую огородную землю.
Если своевременно не проредить растения, не взрыхлить почву и не удалить с гряды сорняки, то урожая доброго не будет. Нельзя высевать редис после капусты, так как культуры из одного семейства. У них одни болезни и вредители.
Под полиэтиленовыми укрытиями (небольшие каркасы) товарную продукцию можно получить на 8 - 15 дней раньше, чем в открытом грунте. Уход за посевами заключается в поливе, прополке и рыхлении междурядий. Урожай убирают выборочно, по мере потребления. С 1 м2 собирают 1 - 1,6 кг корнеплодов с плотной сочной мякотью, без внутренних пустот.
В теплице редис получают раньше, чем в открытом грунте. Для выращивания его используют такой же субстрат, как для огурца и томата.
Семена редиса высевают в хорошо увлажненную почву рядами на расстоянии 15 см друг от друга и с интервалами между растениями - 4 см. Глубина их заделки - 0,5 - 1,0 см. На 1 м2 идет 4 - 5 г посевного материала.
До всходов в теплице поддерживают около 20° тепла. При их появлении в первые три-четыре дня температуру снижают до 6°, а в последующем в солнечные дни поддерживают на уровне 17 - 18°, пасмурные – 12 - 13 и ночью - 8 - 10°.
В теплице особое внимание уделяют вентиляции и проветриванию растений даже в холодные дни. В солнечную погоду с обеих сторон открывают торцовые двери. Для усиления вентиляции поднимают пленку с подветренной стороны.
Почва должна находиться во влажном состоянии. Поэтому до завязывания корнеплодов растения поливают умеренно, а во время формирования их - часто и обильно. Почва должна быть рыхлой, свободной от сорняков и хорошо обеспечена питательными веществами.
В пленочных теплицах редис поспевает через 30 - 35 дней после посева. Выборочно его убирают на четыре-пять дней раньше. С 1 м2 получают 1,5 - 3 кг корнеплодов.