Репчатый лук.

Лук известен, как основной источник витамина С, которого особенно много в зеленых листьях (перьях). В этом отношении он может сравниться с лимоном. Кроме того, в луке имеется и каротин. В этой культуре много фитонцидов - летучих веществ, губительно действующих на вредные микроорганизмы. Особенно много листовые луки содержат в себе противоцинготного витамина С.
Из всех видов лука самый распространенный репчатый. Он сравнительно холодостойкий. Всходы легко переносят весенние заморозки, но требовательны к почвенным условиям. Его рекомендуется выращивать на хорошо окультуренных, высокоплодородных и чистых от сорняков участках, желательно на одном месте в течение нескольких лет.
Для него не следует отводить сырые участки с близким стоянием грунтовых вод. Почву готовят с осени: на 1м2 вносят 4 - 5 кг перегноя и перекапывают на глубину 15 - 20 см. Весной ее вновь перекапывают и вносят минеральные удобрения - азотные, фосфорные и калийные (одну спичечную коробочку на 1 м2).
Семена лука репчатого можно высевать в грунт. Его размножают и рассадой (однолетник), севком (двулетник), выборкой, вегетативно (многолетник). В основном эта культура двулетняя. В первый год высевают семена, из которых к осени вырастает севок (мелкие луковички диаметром 1 - 2 см). На второй год при посадке севка образуется крупная луковица.