Савойская капуста: выращивание и уход.

Савойская капуста выращивание и уходПричиной того, что савойская капуста редко встречается на садовых участках, является ошибочное мнение, будто выращивание и уход за ней требуют слишком много времени и сил. Но, если разобраться, растение оказывается не более капризным, чем привычная для нас его белокочанная родственница.

Родина этого немного необычного овоща – Средиземноморье. Кроме того, савойская капуста часто встречается на полях Европы и стран Северной Африки. Название же свое она получила от Савойи – небольшого итальянского графства, где ее выращивание и использование в кулинарии давно стало традицией.

Подробнее...

Савойская капуста.

Савойская капустаУ савойской капусты, в отличие от белокочанной, листья пузырчатые, гофрированные. По содержанию сухих веществ, сырого белка и витамина С превосходит все кочанные виды капусты. Растения не повреждают заморозки до 8°. На ее вкусовые качества благоприятно влияют низкие температуры. Этот вид менее требователен к плодородию почвы, но хорошо отзывается на подкормки и рыхление междурядий. Хранится плохо.

Подробнее...
Рекомендуемые статьи: