Смородина.

Ценная поливитаминная культура, по площади занимает ведущее место среди ягодников. Наиболее широко распространена черная смородина, хотя по урожайности и регулярности плодоношения уступает другим культурам. Ягоды ее богаты витаминами, сахарами, кислотами, содержат биоактивные соединения и в больших количествах витамины С и Р. При правильном подборе сортов, высокой агротехнике садоводы-любители получают с куста до 10 кг черной смородины.
За последние годы повысился интерес к белой и красной смородине. Они почти ежегодно дают высокий урожай. Некоторые садоводы выращивают и такой вид - золотая, которую чаще называют золотистой.

Наибольший ущерб урожаям наносят весенние заморозки, поэтому борьбе с ними уделяется большое внимание. У многолетних кустарников смородины (черной, красной, белой и золотой) разновозрастные ветви высотой от одного до двух метров. По мере старения их заменяют побегами замещения, которые вырастают из спящих почек основания ветвей. Форма и размеры кустов зависят от сортовых особенностей. Они бывают сжатыми, компактными или раскидистыми. У разных видов продуктивный возраст ветвей неодинаков. В зависимости от сорта у черной смородины он составляет три - пять, у цветной и золотой - пять - семь лет. Большинство сортов черной смородины основной урожай несут на трех - четырехлетних ветвях первого и второго порядков ветвлений. У красной, белой и золотой более продуктивны трех - семилетние ветви.

Все виды имеют четыре типа плодовых веточек: смешанные, плодовые, букетные и кольчатки. Смешанные длиной от 15 до 35 см имеют цветковые и вегетативные почки. У плодовых длиной от 10 до 15 см почти все боковые почки цветковые, а верхушечная может быть цветковой или вегетативной. Букетные веточки наиболее типичны для красной и белой смородины. Длина их не более 5 см, где сближенно расположены цветковые почки. Верхушечная может быть и вегетативной. Кольчатки - это плодовые образования длиной до 3 см. У черной смородины они недолговечны (два-три года), а у цветной плодоносят до четырех - пяти лет.

Однолетние прикорневые побеги у европейских сортов обычно вегетативные, а сибирские при благоприятных условиях могут иметь и плодовые почки. У черной и золотой смородины почки на побегах расположены разреженно и равномерно, а у красной и белой - собраны в верхней части годичных приростов. Имеется два типа почек: ростовые и смешанные. Ростовые закладываются летом, из них в дальнейшем развиваются сильные побеги. Смешанные несут зачатки вегетативных и генеративных органов с разной степенью зимостойкости. Среди ростовых выделяют спящие почки, которые формируются рано весной у основания ветвей и пробуждаются при обломе, обрезке, старении куста.

Сроки цветения определяются сортовыми особенностями культуры (ранние, средние, поздние), начало же цветения зависит от сложившихся погодных условий в весенний период. Цветки черной смородины колокольчатые, а красной и белой - еще и чашевидные. У золотой смородины они более крупные, золотисто-желтые, со стойким приятным ароматом. Плодовые кисти различные по длине (от коротких до длинных). Окраска, величина, вкус и биохимический состав ягод зависят от вида, сорта и других особенностей. Листья пяти- и трехлопастные, различной величины и оттенка, у золотой они более схожи с листьями крыжовника. Созревание ранних сортов черной смородины начинается в средних числах июля, позднеспелых - в конце июля - первой декаде августа.

Основная масса корней черной смородины располагается на глубине до 40 см, а в сторону междурядий - до 1 м. Рост корней в зоне достаточного увлажнения наблюдается в основном в весенне-летний (май - июнь) и осенний (сентябрь - октябрь) периоды.

По засухоустойчивости из всех смородин выделяется золотая. Черная - менее засухоустойчива, а красная и белая занимают промежуточное положение. Более зимостойки кусты красной и белой, чем черной. Не уступает последней и золотая.