Выращивание овощей для летнего салата

Выращивание овощей на участке – очень привлекательное занятие. Вы знаете, что производите не только вкусные, но и полезные продукты. Например, салат помогает снизить в организме уровень холестерина и противостоять некоторым видам рака. В этом растении много витаминов и минералов. Если цветы, выращиваемые в саду, радуют глаз, то выращенные своими руками овощи – тело.

Выбор растений

Для приготовления пищи можно выращивать не только салат, но и другие травы и овощи. Для начала высаживайте новые культуры в небольших количествах, чтобы при неудаче у вас не пропал интерес к огородничеству.

Основные компоненты летнего салата

В летние салаты можно класть шпинат, салат, морковь, красный, желтый и зеленый перец, красные и желтые помидоры, редис, нарезанный кружочками или кусочками репчатый лук, базилик, тимьян, укроп и петрушку. Летний салат должен быть разноцветным, все овощи должны быть разной формы и текстуры, чтобы не только тело «наедалось», но и глаза.

Экзотические овощи

Несмотря на то, что не все растения можно вырастить на своем огороде, многое теперь можно купить в супермаркетах. Например, такая трава как эндивий произрастает на Востоке, ее употребляли в пищу еще древние греки. Выращивают эндивий так же, как и салат. Очень вкусны в салатах эскарол и цикорий. В Европе их любят выращивать, потому что они практически не требуют ухода. Радиккио выращивают в Италии, в наших краях он растет плохо, зато имеет глубокий бордовый цвет и очень украшает блюда.

Быстрее всех растет кресс-салат. От посадки семян до сбора урожая проходит всего 10 – 20 дней. Его хорошо выращивать в контейнерах, которые удобно держать как в саду, так и внутри дома. Салат, так же, как и некоторые виды овощей, можно высаживать в течение всего лета в разные сроки, тогда у вас всегда на столе будет свежая зелень.

Вот сроки созревания различных видов овощей:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Индасад
Добавить комментарий

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Adblock
detector