Выращивание спаржи из семян.

Выращивание спаржи из семянСпаржа, или аспарагус (Asparagus), как её называют официально, не очень часто встречается в наших широтах. Обычно яркие головки или ажурные веточки аспарагуса используют для украшения праздничных букетов, но его роскошные кусты могут прекрасно чувствовать себя и на вашем участке. Впрочем, любят спаржу не только за декоративные, но и за вкусовые качества. Во всей Европе её молодые побеги, богатые витаминами, калием и фосфором, считаются деликатесом.

Далеко не все огородники любят размножать спаржу семенами, предпочитая этому способу деление корневища или черенкование. Посевной метод требует определённых навыков и терпения, особенно, если вы планируете выращивать спаржу не только в декоративных целях, но и для еды. К тому же её семена имеют достаточно низкую всхожесть. Однако вырастить аспарагус из семян вполне реально даже в условиях средней полосы.

Для выращивания в нашем суровом климате лучше всего подходят следующие сорта:

- Аржентельская. Крупные, толстые стебли с бледно-сиреневыми головками и нежной мякотью.
Выращивание спаржи из семян- Снежная головка. Мякоть этого сорта напоминает по вкусу зелёный горошек. Собирать урожай можно уже в начале мая.
- Слава Брауншвейга. Побеги достигают очень большой высоты, а головки растения имеют белый цвет. Этот сорт идеально подходит для консервирования.

Выращивание горшечной рассады

Большинство огородников предпочитает именно этот способ размножения спаржи, поскольку полученная в комнатных условиях рассада обычно более здоровая и крепкая, чем сеянцы, выращенные на грядках. Аспарагус растёт очень медленно, но существует много агротехнических приёмов, позволяющих ускорить появление всходов и дальнейший рост овоща. К одному из таких приёмов относится замачивание семян перед посевом. В начале марта их на 5 - 6 дней заливают тёплой (около +30 °C) водой. При этом нужно ежедневно менять воду и поддерживать её температуру на постоянном уровне. По истечению срока замачивания семена заворачивают на несколько дней во влажную ткань. После того как аспарагус прорастет, его можно высаживать в рассадочные ящики.

Идеальный грунт для рассады - огородная земля, смешанная с торфом, перепревшим навозом и песком. На дно ящиков выкладывают дренаж. Семена высевают в тёплую, влажную почву на глубину 1,5 - 2 см и накрывают стеклом. Посевам нужно много света и регулярное увлажнение. Для того чтобы ускорить рост спаржи, слегка присыпьте появившиеся ростки торфом, а через две недели прикормите сеянцы аммиачной селитрой. После того как всходы окрепнут и обзаведутся первыми настоящими листочками, аспарагус пикируют по отдельным горшкам. Поскольку спаржа имеет быстрорастущую и мощную корневую систему, ёмкости должны быть достаточно просторными. По этой же причине нельзя слишком долго тянуть с пикировками: корни отдельных растений могут сплестись в единый клубок.

Выращивание спаржи из семянС конца мая рассаду начинают закаливать. Каждый день выставляйте спаржу на открытый воздух, постепенно увеличивая время её пребывания на улице.

Высаживание рассады в открытый грунт

В середине июня рассаду можно будет переносить в открытый грунт. В дикой природе спаржа обычно растёт на солнечных лесных опушках со слегка увлажнённым грунтом. Поэтому выбирайте для посадки светлые, открытые места. Наиболее предпочтительны рыхлые, хорошо дренированные, богатые гумусом почвы с низкой кислотностью.

Подготовкой участка под посадку спаржи нужно заняться ещё осенью. Для этого внесите в землю перепревший конский навоз (из расчёта ведро на 1 кв. метр) и суперфосфат (50 г на 1 кв. метр), после чего тщательно перекопайте почву. В слишком кислые почвы, помимо удобрений, добавляют мел или известь. Не забудьте удалить все многолетние корневищные сорняки: спаржа не любит нежелательных соседей. Весной землю боронуют и добавляют в неё аммиачную селитру и древесную золу.

Выращивание спаржи из семян

Когда саженцев много, для них выкапывают траншеи глубиной и шириной около 30 - 40 см. На дно каждой траншеи укладывают слой перепревшего навоза, а сверху - слой плодородной почвы (смесь дерновой земли, торфа и крупного речного песка). Рассаду аккуратно высаживают, засыпают землёй с таким расчётом, чтобы каждое из растений находилось как бы в углублении, и обильно поливают. Расстояние между двумя кустиками должно быть не меньше 30 см.

Если у вас всего несколько сеянцев, выкопайте для них обычные посадочные ямы диаметром и глубиной до 40 см, а затем также заполните их навозом и почвой.

Первые 10 - 15 дней спаржу обильно поливают каждые 2 - 3 дня. По истечению этого срока растения присыпают торфом, а частоту полива резко сокращают: подросшая спаржа не выносит переувлажнения почвы.

Аспарагус - двудомное растение, и после того, как он зацветёт (а случится это в конце июня - начале июля), вы сможете определить, где находятся мужские, а где женские экземпляры. Первые имеют более крупные и продолговатые цветки. Урожай съедобных побегов с них будет больше, поскольку женские растения тратят много сил на плодоношение. Поэтому обычно большинство огородников удаляют женские растения, а мужские продолжают культивировать. В дальнейшем их можно размножать и вегетативными способами.

Выращивание спаржи из семян

Весной следующего года растения переносят на постоянное место. Расстояние между кустиками на этот раз должно составлять не менее полуметра. На второй год после переноса рассады в открытый грунт можно будет собирать урожай.

Выращивание рассады на грядке

Многие предпочитают выращивать рассаду сразу в открытом грунте. При этом семена и землю для посадки подготавливают таким же образом, как и в случае с горшечной рассадой. Расстояние между рассадочными грядами должно составлять около 30 - 40 см. Если у вас влажный участок, грядки следует делать приподнятыми и закладывать под них дренаж. В конце мая семена засевают на глубину 2 - 3 см, расстояние между ними должно составлять около 10 см. Посевом можно заняться и в конце октября, в этом случае семена заделывают неглубоко, но над каждым из них формируют небольшой земляной холмик.

Спаржа - холодоустойчивое растение, но молодые всходы могут пострадать от возвратных заморозков, поэтому закрывайте их на ночь при понижениях температуры. Через 20 дней после появления всходов аспарагус подкармливают настоем коровяка. В дальнейшем кусты удобряют минеральными комплексами примерно 2 - 3 раза за лето.

Выращивание спаржи из семян

Поскольку спаржа растёт медленно, на рассадочных грядках она должна оставаться ещё один - два сезона. Для того чтобы аспарагус был здоровым и быстро развивался, регулярно поливайте всходы и рыхлите землю вокруг них. В сентябре следующего года сеянцы переносят на постоянное место роста.

При размножении спаржи семенами первые съедобные побеги вы получите только на третий сезон: в первый год всходы только набирают силу, а во второй у растения развивается корневая система.

Общие рекомендации по уходу за спаржей и советы по сбору урожая

Следуя предложенным ниже советам, вы сможете вырастить здоровые и богатые полезными веществами растения.

- Предпочтительнее подкармливать спаржу органическими удобрениями, поскольку они не засоляют почву.
- Взрослая спаржа не любит частые пересаживания, так что очень внимательно подходите к выбору постоянного места.
- Корневая система аспарагуса постоянно приподнимается, поэтому каждой весной кусты нужно мульчировать торфом или перегноем;
- Землю у корней нужно регулярно рыхлить.
Выращивание спаржи из семян- Стебли аспарагуса готовы к сбору с конца апреля по конец мая. Показателем зрелости является приподнимание почвы над корнями и образование на ней трещинок. В таких местах землю разгребают, а стебли аккуратно срезают у самого основания. Участки, откуда были удалены побеги, снова присыпают землёй.
- Преждевременная срезка побегов в первые два года после посадки спаржи приведёт к тому, что растение зачахнет.
- Обязательно подкармливайте спаржу после каждого сбора урожая, чтобы стимулировать дальнейший рост.
- На зиму стебли спаржи срезают на высоте 2,5 - 5 см от земли и укрывают торфом.

При всём желании аспарагус нельзя назвать неприхотливым растением. Но на вложенный в его культивацию труд он ответит пышным ростом и богатым урожаем. С основными сложностями вам придётся столкнуться только в первый год выращивания спаржи. После того, как растение окрепнет и будет укоренено на постоянном месте, уход за ним можно будет свести к минимуму.

 
Поделитесь с друзьями:
Рекомендуемые статьи:

Еще статьи рубрики Спаржа:

Спаржа

Все статьи рубрики Спаржа

Интересные комментарии

  • Анастасия сказал Ещё
    Светлана спасибо за Ваши заметки) 14 часов назад.
  • Гость сказал Ещё
    ДА !!! Почему ВАС это удивляет ... ))) 23 часа назад.
  • Гость сказал Ещё
    Пить по столовой ложке нельзя - отравишься. 2 дней назад
  • Гость сказал Ещё
    Посадила маленький отросток без корней. Прижился хорошо. Вырос за 2 года. Уже 1,5 метра высотой. 2 дней назад
  • Гость сказал Ещё
    Об Индийских бегунах услышала впервые. Очень познавательно! Жаль, что нет фото, было бы ещё интереснее. Спасибо за расширение кругозора! 2 дней назад