Болезни свеклы.

Свекла – одна из основных овощных культур, особенно в зимний период. Она не привередлива к условиям выращивания, вырастить ее сможет каждый. Но, как и каждая культура, она поражается различными болезнями. Среди них можно выделить три основных: корнеед, церкоспороз, фомоз.

Корнеед – это болезнь, поражающая проростки и всходы растения. Признаками заболевания могут стать побуревшие и загнившие корешки и корневая шейка у всходов. На пораженных местах ткань начинает буреть, стебель утончается, боковые корни не развиваются. Растение свеклы начинает увядать, желтеть и, в конечном счете, погибает.

Болезнь приводит к изреженным всходам. Переболевшие растения могут продолжать расти, однако растения будут отставать в росте. Урожайность таких растений значительно падает.

Выращивание свеклы.

Свекла еще с давних времен является основной столовой и кормовой культурой. В Древней Греции употреблялись не только корни, но и листья. Благодаря лежкости, свекла одна из основных зимних овощей.

По калорийности свекла выступает лидером, превосходя все овощные культуры. Также в ней содержаться сахара, жиры, органические кислоты, клетчатка, витамины, минеральные вещества и т.д.

Свеклу сможет вырастить каждый, ответственно подойдя к ее уходу. Первое – это подготовка почвы, она должна быть хорошо удобренной и структурированной. Из предшественников подойдут многие культуры – картофель, томат, огурец и все остальные культуры кроме семейства лебедовых. Сажать растение на прежнее место рекомендуется не ранее, чем через 3-4 года. Если участок засоренный, его необходимо тщательно очистить от растительных и прочих материалов.

Свекла.

Корнеплоды красной столовой свеклы содержат до 86 % воды, 1,7 - белка и до 11 % углеводов. Листья белка имеют в 2 - 3 раза больше.
Столовая свекла богата витаминами В1, В2, Р и Е, никотиновой, пантотеновой и фолиевой кислотами микро- и макроэлементами. Эта культура занимает одно из первых мест в обеспечении организма человека фосфором, калием, кальцием, натрием, хлором.
Пожалуй, самым интересным является то, что в ее корнеплоде и листьях находится бетаин - элемент, улучшающий усвоение организмом белков.
Из корнеплодных растений свекла самая теплолюбивая культура. Ее всходы повреждаются уже при минус 2 - 3°. Почву, семена готовят, а также вносят удобрения аналогично моркови.
Семена высевают за 25 - 30 дней до посадки рассады в поле на гряды или гребни. Между рядами оставляют 20, а между растениями в ряду – 15 - 20 см.