Вишня.

Вишня представлена несколькими видами. Наибольшее значение из них имеют вишня степная, обыкновенная и войлочная.
Вишня степная. Низкорослый кустарник высотой до 1,2 м , с пониклыми приподнятыми или раскидистыми тонкими побегами. Это лесостепное растение прекрасно размножается порослью. Листья плотные мелкие, и кожистые, в виде эллипса. Плоды очень разнообразны по форме, по вкусу кислые с терпкостью, обычно красного цвета. Мелкая косточка заостренна с обоих концов. Эта вишня очень скороплодна, плодоносит на 2 - 3-й год.
Этот вид является непревзойденным по зимостойкости (выдерживает морозы до 45 - 50 °С). Кроме того, эта вишня отлично выдерживает засуху.
Вишня обыкновенная хорошо переносит суровые зимы, но почки могут вымерзать в зимы с частой сменой морозов и оттепелей и при возвратных весенних холодах.
Вишня войлочная резко отличается от обыкновенной вишни. Кустарник до 2 - 2,5 м, листья овальные или обратно-яйцевидные, сильно морщинистые; цветки белые или розовые, сидячие; округлые плоды от светло-розовых до темно-красных с редким опушением, сладкие с незначительной кислотой, густо располагаются по ветке, примыкая друг к другу; очень короткая плодоножка.
Ценным свойствами являются скороплодность, морозостойкость и высокая урожайность, недостатками - слабая лежкость плодов, трудность их сбора из-за короткой плодоножки, подпревание коры во время частых оттепелей.
В садах встречаются привитая и корнесобственная вишня. Привитая растет в виде куста с низким (до 30 см) штамбиком, а корнесобственная (порослевая, из зеленых черенков и сеянцы) образует многоствольный куст из пяти - восьми прикорневых ветвей высотой 1,5 - 2 м. Отпрыски корнесобственных растений сохраняют признаки маточного куста, а привитые - подвоя. Привитые насаждения плодоносят 12 - 15, а корнесобственные – 25 - 30 лет. Привитые вступают в плодоношение на второй-третий год после посадки, корнесобственные (порослевые) - на четвертый-пятый, из зеленых черенков - на третий, а сеянцы (семенные растения) - на пятый - седьмой год от всхода косточек. Товарный урожай привитые вишни дают с четырех - пятилетнего, а порослевые - с пяти - шестилетнего возраста. Наиболее продуктивны четырех - десятилетние ветви. Урожай зависит от условий возделывания и биологических особенностей сорта.
Вишня плодоносит на однолетнем приросте и однолетних букетных веточках. Букетные веточки представляют собой укороченные побеги (1 - 7 см), на которых закладываются цветковые почки (конечная обычно ростовая). Отплодоносившие почки отмирают, прирост оголяется, и дальнейший рост идет за счет верхушечной почки. Побеги начинают расти в фазу цветения. Сначала растут медленно, а затем рост усиливается и во второй половине июня достигает максимальной величины. Прекращается рост побегов в большинстве случаев в середине июля. На приросте в 30 - 40 см закладываются цветковые и ростовые почки. Такие ветки более долговечны, дают прирост и урожай. На длинных побегах более 70 см формируются в основном ростовые почки.
Цветки у вишни двуполые, с пестиком и тычинками. Для оплодотворения большинства сортов необходима пыльца других физиологически совместимых сортов-опылителей. Эта культура цветет во второй половине мая - начале июня в течение десяти - четырнадцати дней. Плоды созревают у различных сортов неодновременно (со второй половины июля до конца августа). Листопад наступает в октябре. В иные годы растения уходят в зиму с листьями.
У вишни преобладают горизонтальные корни, и лишь небольшая их часть направлена вертикально вниз. Вертикальные проникают в глубину до 1 м и более, меньше разветвлены, чем горизонтальные. Длина последних достигает 4 - 6 м, а глубина – 15 - 40 см. Преимущественно на этих корнях в благоприятных почвенных условиях хорошо развивается «мочка» (мелкие обрастающие корни с большим количеством всасывающих корешков) Чем плодороднее почва, тем сильнее развиваются корни.
На дерново-подзолистых почвах основная масса всасывающих корней находится в гумусовом горизонте на глубине 10 - 25 см. В ниже расположенных горизонтах, бедных питательными веществами, всасывающих корней меньше. Более плотно и поверхностно корни размещены в зоне приствольного круга. Горизонтальные способны формировать на себе придаточные (адвентивные) почки, из которых в течение всего периода вегетации развивается корневая поросль. Это свойство растений используется при размножении лучших сортов корнесобственной вишни, так как отпрыски сохраняют все особенности маточного куста.
В поверхностных слоях почвы, богатых органическим веществом, на горизонтальных корнях формируются придаточные почки на глубине 25 - 30 см (что облегчает выкопку отпрысков), а на бедных песчаных участках - на глубине 40 см. Большая протяженность горизонтальных корней часто приводит к образованию отпрысков в зоне соседних кустов, поэтому при размещении последних через 2 - 3 м друг от друга принадлежность отпрысков к тому или другому сорту не определяется их местоположением около маточных растений. Перед откопкой отпрыска необходимо убедиться, какому сорту он принадлежит. Для этого следует сравнить характер листьев отпрыска и маточного куста, а еще лучше проследить направление роста корня, на котором вырос отпрыск.
Порослеобразовательная способность разных сортов неодинакова.
Повреждение корневой системы почвообрабатывающими орудиями способствует активному формированию придаточных почек и появлению многочисленной поросли, ослабляющей маточное растение.