Водяной кресс

Однолетнее растение семейства капустных с острым пряным запахом. Стебли и листья мясистые, слегка горьковатые. Зелень используют в качестве салата и как приправу к супам, а также к мясным, рыбным и другим блюдам, готовят бутерброды с ветчиной, рыбой, сыром с добавлением зелени водяного кресса. В этой зелени витамина С в 3 - 5, а каротина в 2 раза больше, чем в зелени репчатого лука. В ней есть витамин Д, йод, натрий - 17,4 мг %, калий - 439, кальций - 139, магний - 20,3, железо - 1,18, цинк - 0,63, медь - 0,175 и марганец - 0,36 мг % на сырое вещество.

 Водяной кресс выращивают в открытом грунте под пленочными укрытиями. При посадке 20X20 см и систематических поливах за летний период получают 2 - 3 урожая зелени (3,5 - 6,5 кг/м2).

Возделывают его и в теплицах при двухразовом поливе в течение суток - утром и вечером. Рассаду высаживают по схеме 15X15 или 10X10 см. Первый урожай снимают через 2 месяца.

Поделитесь с друзьями:
Рекомендуемые статьи:

Последние комментарии

  • Ирочка сказал Ещё
    Вот мы с братом в семье тоже с детства приучены пить морковный сок и жевать морковку. Ну и передавая традиции настоятельно предлагаю морковно-яблочный свежевыжатый сок и тертую... 2 часа назад.
  • Наталья сказал Ещё
    Шишки кедра собирали всем посёлком. Всё взрослое население шло на шишкобой. После сбора делилось всё поровну. Мама с папой приносили мешки с шишками, и начиналась работа. Отец кипятил... 3 часов назад.
  • inda_admin сказал Ещё
    Отправил тестовое задание. 3 часов назад.
  • Гость сказал Ещё
    А я выращиваю цикломены из семян. В двадцатых числах января высеваю семена. Предварительно их замачиваю. Грунт беру легкий. Делаю мини-тепличку из небольшой емкости с крышкой. Семена сею... 4 часов назад.
  • inda_admin сказал Ещё
    Отправил тестовое задание. 4 часов назад.

Практические советы по приме…

По препарату Калипсо в литературе встречается много интересного. Но, к сожалению, вся информация ограничивается превен...

Выращивание редиса в теплице

Редис – самый скороспелый корнеплод на наших участках. Особенно приятно видеть его на своем столе ранней весной или по...

Прореживание моркови в откры…

Прореживание моркови - важный агротехнический прием. Будущий урожай напрямую зависит от того, насколько правильно и свое...

Ржавчина груши: меры борьбы …

Ржавчина груши принадлежит к одному из самых распространённых среди этих древесных заболеваний. Выявить первые признак...

Как защитить томаты и перец …

Солнечный ожог – это явление, характерное для перца и помидор, которые во время жаркой погоды подвергаются воздействию...